Bananele sunt al doilea fruct, după citrice, ca și volum de consum mondial. Conțin carbohidrati, vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9 (folati), C, mineralele (potasiu, calciu, magneziu, fier, zinc, cupru, fosfor, mangan), triptofan precum si fibre.
Cele mai importante beneficii ale bananelor sunt:
- Ideale pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare (infarct miocardic, angina pectorala, insuficienta cardiaca, etc) sau dereglari ale sistemului circulator (hipertensiune arteriala, arterioscleroza), datorită concentratiei mari de potasiu (396 mg /100 g banane).
- Conțin flavonoide naturale, care acționează ca antioxidanți și au acțiune antiinflamatorie.
- Atunci când sunt coapte sunt ușor de digerat. Bananele necoapte contin în principal amidon. Prin coacere amidonul se transforma în zaharoza, glucoza și fructoza. Bananele nu dau alergii, constituind opțiunea ideală în diversificarea alimentației la sugari, gustarea perfectă pentru copii și sursa de energie pentru sportivi.
- Amidonul și pectinele din compozitie cu efect prebiotic, de regenerare a intestinelor.
- Continutul mare de vitamina B6, benefic atât pentru sanatatea mentală cât și pentru cea fizica fiind implicata în absorbtia grasimilor și proteinelor, în sinteza acizilor nucleici (ARN și ADN) precum si în activarea a numeroase enzime.
- Continutul de fibre (2,4 mg /100 g banane), atât sub forma solubila cât și insolubila, cu rol de reducere a colesterolului din sânge și a constipatiei.
- Au acțiune alcalinizanta ajutand în caz de exces de acid uric, guta și pietre la rinichi.
- Pot fi inclusi în dieta bolnavilor de diabet deoarece conțin carbohidrati complecsi (amidon) care în timpul digestiei se descompun încet în glucoza și nu produc o creștere brusca a concentratiei acesteia in sânge.
- Nu contin gluten fapt pentru care sunt recomandati pentru dieta persoanelor cu boala celiaca alături de porumb și orez.
- Contin triptofan, un precursor al serotoninei cu efect de liniștire, care da o stare de bine la nivel cerebral.
